《南方都市报》给了我一个空间，一年来以“岭南摄生录”的名义陆续写了100期的专栏。虽然谈养生，但栏名却用了“摄生”这个生僻一点的词，主要是因为后者含义更广，这在开栏时已经提及。结栏后承南方日报出版社抬爱，嘱结集出版，于是在整理时将文章归类，分成害生、修生、达生、扶生、全生五编。编目这些词，含义其实也都涵盖在“摄生”里了。
　　《岭南摄生录》是一本从历史和文化视角讲述关于岭南医药与养生的“古仔”（粤语即故事）集。内容尽量注明出处，不少地方直接引用原文再略加解说。有的读者可能不习惯读古文，其实跳过去也无妨。很多内容虽未必严密考证过，但作为谈资，或许可使人更直观地感受岭南文化的某些侧面。