本书从西餐原料的选购入手,全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配,216道人气西餐,覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。
简洁的文字,精美的配图,让你轻松从新手变高手,用简单的材料烹调最美味的西餐。