周毅食品雕刻——果蔬雕 电子书下载 PDF下载

周毅食品雕刻——果蔬雕
内容简介
周毅食品雕刻——果蔬雕(下册)包含动物、人物两大类果蔬雕刻,作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富,基本是每个作品有60-100张步骤图,并配有文字和刀具说明,让读者能一看就懂,一学就会。
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