一千个人眼中，有一千个伦敦。
　　我所听说的伦敦，是个街道的迷宫，是狄更斯的城市。
　　据说狄更斯经常游走在午夜的伦敦街头，从所见之地和所遇之人身上寻找灵感。尽管狄更斯居住的还是维多利亚时代的伦敦，但他笔下的很多伦敦街景仍然依稀可见。
　　而伦敦的美食，却似乎一直以来都有着糟糕的名声。借用狄更斯的说法，它是最好的，也是最坏的。
　　但事实上，英国的美食远比它糟糕的名声要强得多。想象力丰富的厨师们，用自己高超的烹饪技术，做出了一道道令人垂涎的美味。阿梅莉亚正是这些厨师中的佼佼者。
　　《伦敦的味道》中的31款地道伦敦美食，既保留了英国传统甜点的特色，又加入了阿梅莉亚自己的创意。品尝着这样的甜点，走入贝克街，按响221号的门铃，给你开门的是福尔摩斯呢，还是华生？我所听说的伦敦，大概就是这个样子。