世界梦幻面包店 [世界の夢のパン屋さん] 电子书下载 PDF下载

世界梦幻面包店 [世界の夢のパン屋さん]
内容简介

  本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的面包师沟通交谈,对每家面包店的特色和面包店老板及他的经营策略深入了解,汇集成书,对面包的制作工艺以及世界各地的面包和面包房,进行了简明扼要的介绍。虽然不是处处聚到,但涵盖涉及的面很广泛。对重点介绍了知名面包房的装潢设计、传统优势、独特工艺、代表性产品、店铺历史、老板个性等,每一间店铺都是作者精挑细选出来的,希望每一位读者及每一位热爱面包的人都能认识这些店,认识这些面包师。


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