零基础手作面包教科书 电子书下载 PDF下载

零基础手作面包教科书
内容简介

本书按入门者的视角,将面包分成6类:有蛋有奶面包、无蛋有奶面包、吐司、点心面包、法国面包、较特色面包。

每类面包中,又分:基本款、进阶款、加料变化款、特色款。

1100张流程图片,多层讲解;104个知识问答,直追技巧核心。


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