DK厨艺之书(精装) [The Cook's Book] 电子书下载 PDF下载

DK厨艺之书(精装) [The Cook's Book]
内容简介

《厨艺之书》诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位主厨分享他们的经典菜式,与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前,《厨艺之书》并没有假设读者都具有一定的烹饪经验和水平,所以用最基本的语言解释每一个步骤,并配有详尽的图片。读者在烹饪过程中遇到的一些基础问题如“三文鱼鱼片应该烤多久”,也会在适当的地方给予解答。

《厨艺之书》涵盖所有主要食材,从肉类、鱼类和蔬菜到甜点,菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡,从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾,600多种美味的食谱,既是初学者下厨的逐步指导,又是进阶者款待宾客的精美指南。

一本优秀的烹饪书,不仅在于读者是否能够从中获得阅读的乐趣,更在于它是否能激发读者实践的欲望。打开这本烹饪之书,你会觉得想下厨。没有什么是比这更好的赞美了。


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