大厨请到家:111种面包 电子书下载 PDF下载

大厨请到家:111种面包
内容简介
面包是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加入适量清水,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样,松软可口,易于消化和吸收,食用起来也方便,因此,在日常生活中颇受人们的喜爱。   本书就是专门为面包爱好者准备的,就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料、工具,还详细解析了制作过程中容易出现的问题。看完之后你就会豁然开朗。本书中的每种面包制作配方都有详细的步骤分解图,让你一目了然。书中内容更是分为初级、中级和高级三个等级,帮助你循序渐进地学习制作,慢慢地你就会爱上这种甜蜜的制作过程。还在等什么,快来试试吧!
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