和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点 电子书下载 PDF下载
内容简介
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。
\n主要内容：
\n一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。
\n二、水含量较多、较不适合久放的生果子，如季节性的樱饼、京都风的抹茶拿铁大福、夏日很受欢迎的水羊羹及黑糖蕨饼。
\n三、水分较少呈现较干状态的干果子，如艷干锦玉、落雁。
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