水产养殖与安全科普丛书 真假水产品 电子书下载 PDF下载
内容简介
目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点，严重的可以导致消费者自身的安全问题，因此水产品评价方法与甄别具有显著的必要性和紧迫性，针对这一现状，本书内容包括个性的体验（色、香、味、形）；天然毒素知多少（河豚毒素、西加毒素、贝类毒素、肽类毒素）；检验，火眼金睛（水产品标准、感官检验、物理检验、常规化学检验、新鲜度测定、微生物检测）；真假水产品（如何选购鲜活水产品、如何选购干制水产品、如何选购鱼糜制品、其他水产品的选购）。此外，采用图文并茂的形式，通俗易懂。
同类热门电子书下载更多
- 淡水鱼、小龙虾养殖及疾病防治（第2版）
- 福建省捕捞渔具渔法与管理研究
- 神奇的海参
- 水产养殖病害诊断与防治图说
- 笋壳鱼高效生态养殖技术
- 水产品贮运技术
- 龟鳖疾病的中草药防治
- 北黄海经济贝类及饵料生物培养技术
- 水产营养需求与饲料配制技术丛书--观赏鱼营养需求与饲料配制技术
- 南海诸岛渔业史/南海海洋文化丛书
- 池塘养鱼实用技术
- 鳜鱼遗传育种与营养饲料
- 中国水产养殖区域分布与水体资源图集 上海
- 黄鳝高效养殖技术问答（特色养殖新技术丛书）
- 泥鳅高效养殖致富技术与实例
- 日本对虾高效生态养殖新技术
- 图说高效养龟关键技术
- 高效养小龙虾（双色印刷）/高效养殖致富直通车
- 渔业资源与环境调查实训指导
- 名优水产健康养殖与病害防治新技术
Copyright © 2024 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1