食物:味道的历史 电子书下载 PDF下载

食物:味道的历史
内容简介
为什么大多数人都喜欢吃肉和甜食呢?为什么19世纪欧洲人放弃了自古罗马时代以来就开始喜欢的香料?咖啡和巧克力怎样改变了欧洲人的生活习惯和国际贸易?复杂的阿拉伯食物的起源在哪?谁是古典时代的第1名厨?法国的高级料理如何征服世界?现在遍布大街小巷的餐厅于何时何地开始出现?我们今天的味道偏好又从何而来?……阅读保罗·弗里德曼主编的这本《食物(味道的历史)》,寻找答案。
Copyright © 2024 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1