《黄鳝养殖新技术（第二版）》系统地介绍了黄鳝的分布、形态特征、生活习性、食性、苗种培育、成鳝饲养、营养与饲料、病害防治以及黄鳝捕捞、暂养和运输等知识，内容来自作者第一手资料，与生产实际结合紧密，力求使读者一看就懂、一学就会，真正发挥该书对黄鳝养殖的指导作用。
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