好吃14：來去鄉下吃好菜 电子书下载 PDF下载
内容简介
吃遍大江南北，山珍海味
最后会留在心里的往往是
最亲切、质朴，贴近食材与人情的好滋味…….
「没吃过龙须菜，别说你到过阿里山。」阿里山人如此笑称，但还真的很多人去过阿里山却没吃过龙须菜。比起平地，阿里山的龙须菜爽脆到咬久嘴巴会酸。此外，特有的轿篙笋也一定要来上一盘，那可是别处吃不到的好滋味。
本期的封面故事－来去乡下吃好菜。我们要吃「这里才有的在地食材」、吃「大厨们的下乡新发现」、吃「乡村里的妈妈味」。
最后会留在心里的往往是
最亲切、质朴，贴近食材与人情的好滋味…….
「没吃过龙须菜，别说你到过阿里山。」阿里山人如此笑称，但还真的很多人去过阿里山却没吃过龙须菜。比起平地，阿里山的龙须菜爽脆到咬久嘴巴会酸。此外，特有的轿篙笋也一定要来上一盘，那可是别处吃不到的好滋味。
本期的封面故事－来去乡下吃好菜。我们要吃「这里才有的在地食材」、吃「大厨们的下乡新发现」、吃「乡村里的妈妈味」。
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