對對對，就是這個味，我好久沒吃到了！
　　隨著時代演變，人的飲食習慣也換了全新面貌！
　　外食、速食大量取代灶腳端出來的家常味，
　　你有多久沒吃到，記憶中懷念的鹹香味了…
　　記憶中的好味道，其實做得到。
　　軟綿香滑的排骨糙米粥，讓攘吃到咂咂叫的炒蜆仔，
　　配上鹹甘下飯的豆豉燒豆腐，這些滋味，阿基師都讓我們可以簡單做得到！
　　精心設計的偷吃步，讓古早味更美味！
　　「古早味偷吃步」則搜集了從台灣早年一直到現在不論城鄉家庭的餐桌，甚至台菜餐廳裡都依然火熱的菜色，每道料理中都有阿基師獨到的偷吃步，簡單易懂的方式，快速而精準的把料理的美味程度提高。
　　在沒有人工甘味料的時代，其實古早味裡充滿許多天然的美味來源，特別是經過時間淬鍊的各式醃菜，只要巧妙的運用，就會產生最純粹的古早臺灣味，這些甘甜有味的醃菜在阿基師的巧思之下，成為古早味偷吃步最重要的幫手。