扇贝的加工产品称扇贝柱,其营养丰富、经济价值高,出口欧美及东南亚国家供不应求,深受国内外消费者的喜爱;加工的副产品称扇贝边,可作为对虾、鱼类的优质饵料。扇贝属滤食性贝类,具有食物链短、定居性强、育苗和养殖基础好、养殖成本相对较低等特点,我国有开展扇贝养殖的优越条件,发展扇贝养殖很有潜力……《扇贝高效生态养殖新技术/“十二五”国家重点图书出版规划项目》告诉你扇贝高效生态养殖的技术。