雜食者的詛咒:當一卡路里不是一卡路里,食品工業的黑心糖果屋 电子书下载 PDF下载

雜食者的詛咒:當一卡路里不是一卡路里,食品工業的黑心糖果屋
内容简介
  《雜食者的詛咒:當一卡路里不是一卡路里,食品工業的黑心糖果屋》作者魯斯提醫師,16年來致力於肥胖兒童的診治,在他遇到第一位患者時,他只能對孩子說:“少吃多動。”隨著愈來愈多兒童來到他的診所,甚至連1歲的孩子體重就胖到近20公斤,還伴隨有膽固醇過高和高血壓問題,他開始察覺情況不妙,比起變肥,人們更該擔心患病。
  他好奇為何人們吃低脂食品、不喝汽水改喝果汁,體重仍直線上升?甚至吃素、運動、少吃都沒用。他深入問題根本,發現問題不在吃與不吃,或者鎮日不動而發胖(科學研究證實坐在沙發上消耗的熱量還比運動多),而是我們吃進的食物品質,決定了吃進去的量,更影響身體想燃燒它的渴望。
  拜食品業之賜,我們可以用便宜的價格買到食物;也因為他們,我們才沒有均衡的飲食。他們是肥胖普遍流行的主要煽動者。相信嗎?幾乎所有的加工食品都有糖,它們以各種變體與名稱存在,只是你不知道(也不想讓你知道)。
Copyright © 2021 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1