美味保存!我的食材收納便利帖 电子书下载 PDF下载

美味保存!我的食材收納便利帖
内容简介
  好的冰箱收納,是幸福餐桌的源頭!善用冷凍的超效收整術,上菜更省更快速縮短從冰箱到餐桌的烹煮時間,日日料理好便利有以下困擾的你,特別需要《美味保存!我的食材收納便利帖》。每天做菜,光是準備食材就覺得好麻煩,前幾天買回來的菜,怎麼那麼快就變黃變黑?待在廚房煮飯又忙又熱,有沒有更快上菜的方式?煮飯煮到好煩,不知道要變化什麼菜色給家人吃?冰箱收納的疑難雜症,讓收納達人楊賢英幫你徹底解決!達人級的食材保鮮術,帶你更聰明地使用冰箱,活用新一代的冷凍收納,保存食材不僅更安心、上菜速度也激增。只要學會達人的前處理法,從冰箱到餐桌,免切免洗就能下鍋,不僅三分鐘上菜快,食材體積縮減更讓冰箱空間常保新鮮、長效不亂。這一次的新式食材保存,除了教你聰明處理蔬果、肉類、五穀、乾貨共100多種常見食材;還要詳解食材的變化處理,多樣食材組合上菜,烹調時間大幅縮短,但食材風味卻鮮度不減。達人更設計了20款冰箱常備的多用途基礎包、萬用醬,方便延伸應用在多樣料理上,天天組合新菜色;並體貼有剩菜困擾的婆婆媽媽們,告訴你做過多菜時的清冰箱料理,巧思變化做成新一道美味。
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