《手作裸食》則將我們的味蕾提升至「貪味」的另一種層次。《手作裸食》即和大家分享刻板印象中，好像非得買市售不可的食料，諸如奶油、美乃滋、豆腐、鹹蛋、牛肉乾、烏龍麵、鹽麴、果乾、焦糖糖果、派皮等如何在家自製與延伸料理，有些是下廚時必備的調料食材，部份是較難取得的滋味甜品，也有健康美味兼顧的裹腹小點，以及療癒身心的經典飲食。在家裡自己動手做，比想像中簡單，滋養和美味度卻高明許多，就算必須花點時間費點工序，何嘗不是一種芳美的生活情調。書中介紹三十個手作食材，並貼心寫作廚房器材與工具介紹、動手自製食材前的提點，加上超實用的食材採買與日常餐食搭配等附錄。每篇都有精采的生活與經驗分享、原味裸食食譜，以及料理照片與充滿手感的插畫。