有着千年历史的普洱茶,在当代写下了许多传奇故事。然而,“说不清楚、讲不明白”,却一直是普洱茶品茗与收藏的一大障碍。为追本溯源,作者许怡先多次走访云南茶山,终于发现普洱茶的密码,其实就藏在两岸普洱茶界赫赫有名的邹炳良厂长身上。
邹炳良是国营勐海茶厂任期最久的厂长,拥有超过60年的制茶经验,被政府授予“普洱茶终身成就大师”殊荣,可谓当代普洱茶的活字典,尤其在普洱熟茶渥堆发酵技术与拼配茶品的功夫上,更无人可敌。普洱茶界人人耳熟能详的“8582” “7542” “88青”等风云茶品,都与他密切相关,如今这些茶品全都身价非凡。
透过本书对邹老厂长生命轨迹的介绍,普洱茶界的许多疑虑与迷思将得以消除,也能帮助读者了解,普洱茶不该只有天价炒作,更重要的是认识普洱茶的历史文化,重视制茶师的血脉传承。如此,才能认识与品味普洱茶的真实价值。