造洋饭书 电子书下载 PDF下载

造洋饭书
内容简介

《造洋饭书》由美国传教士高第丕妻子高第丕夫人编写,1866年初版,多次再版,成为畅销之作。

267种经典西餐菜点品种,4项日常生活技巧,尽显西餐菁华,足以为今日效仿。

用语充满时代性,是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同,如把面包译为馒头,把马铃薯译为地蛋,把布丁译为朴定,把咖啡译为磕肥等。

今次出版,注释详尽,增加食材词典,图文并茂,印装精美,观赏性、实用性兼具。


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