海洋生物自古以来一直是人类食物的重要来源之一。据统计,在我国海域拥有丰富的海洋物种,已被描述和发现的海洋生物有2万余种。其中,鱼类3200余种、贝类1900余种、虾蟹类近1400种。但是囿于人工苗种生产开发技术或规模化生产水平的限制,能进行全人工繁育生产,可供蓝色农业--海水养殖业开发的种类其实并不多。目前,在我国的海水养殖中,以对虾为主的养殖虾类有近20种;以滩涂贝类、浅海贝类为主的养殖贝类有50余种;作为水产养殖的主导产品,我国海水养殖的鱼类有30余种,能以全人工方式繁育养殖(包括咸淡水养殖)的仅有10余种;而海水养殖蟹类,仅有青蟹和梭子蟹。