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時尚法式甜點:馬卡龍&巴黎名點
内容简介
我把對居住的京都城之印象,製成喜愛的馬卡龍。使用日式食材的馬卡龍,其風味柔和、高雅,我超級喜愛。 除了有黃豆粉、抹茶外,山椒、竹炭等口味也很美味! LA APPLICATION LES MACARONS F是以法式蛋白霜製作的馬卡龍。請參照P13-15的作法 I是以義式蛋白霜製作的馬卡龍。請參照P17-19的作法。
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