《有机化学实验/卓越工程师教育培养计划系列教材》共分8章，主要内容包括：有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本操作技术、有机化学基础实验、天然有机物的提取及分离、有机化合物的性质实验、有机化合物的制备与合成实验、微量及半微量有机合成实验、综合设计性实验和附录。根据现代高等教育发展的需要，《有机化学实验/卓越工程师教育培养计划系列教材》在内容编排上，以高校有机化学实验的传统教学内容为主，适度增加重要的基础训练、天然产物分离鉴定以及合成设计性实验等内容。在部分实验中还增加了实验的微型化和实验室的环境保护内容，重要有机物背景知识简介等，并提供了网络检索和查阅的相关内容。《有机化学实验/卓越工程师教育培养计划系列教材》可以作为高等院校化学、化工、制药、生物、食品、材料、高分子、环境、海洋、水产、农学、林学、园艺等专业教学用书，可以用于传统的教学方式，也适用于实验室开放的教学方式。亦可供其他相关专业的科研人员参考。