村上春樹隨筆中堅持的日式美食烹飪法!繼第一本《村上RECIPE》在日本大受歡迎之後,第二本從村上隨筆出發的食譜再度登場,這次以和食為中心,不同於小說中強調意象的料理(如白色盤子上的細麵條與三明治),村上隨筆中到處是親切清淡的日式風味:烤魚、煮蘿蔔、雜煮……。充分表現村上關西風味的家庭料理。
書共分為五章節:
一、村上家的餐桌(年菜、雜煮、墨魚鑲壽司、蘿蔔乾煮油豆腐……),
二、肉類料理(可樂餅定食、維也納修尼翠、燉牛肉……),
三、魚料理(沙丁魚通心粉、鯛魚湯、鯛魚飯……),
四、關原之戰(壽喜燒、散壽司、黑輪),
五、嘗試一下吧(義大利家常菜、肉醬茶泡飯、……)。
並附有「關於食物的場景」與「音樂飄飄的餐桌」等專欄。
和普遍的印象不同,村上先生的味蕾所求的其實是《挪威的森林》中小林綠做的厚層煎蛋捲。……到底是什麼樣的講究與堅持,就有請讀者諸君親自下廚去體會了。