第一章 解读五色养五脏
从《黄帝内经》中解读五脏
五脏系统
五脏——统治身体的“中央政府
五色食物及其养生功效
黑色食物养肾
绿色食物养肝
黄色食物健脾
白色食物养肺
红色食物养心
专题1五脏补养应当令
丑时——肝经当令
寅时——肺经当令
巳时——脾经当令
午时——心经当令
酉时——肾经当令
专题2饮食五味与五脏
古文今议
名家归纳

第二章 养肾与黑色食物
肾虚自测法
解读肾
认识肾
如何补肾
养肾的黑色食物大推荐
黑豆
黑豆泥鳅汤
黑豆桂圆红枣汤
黑芝麻
黑芝麻猪蹄汤
黑芝麻甜奶粥
粟子
栗子花生汤
粟子粥
黑米
黑米苹果粥
瘦肉双丁黑米粥
紫菜
虾皮紫菜鸽蛋汤
鱼丝紫菜粥
黑木耳
参杞黑木耳猪肺煲
黑木耳炒莴笋
海带
海带绿豆粥
海带排骨汤
豆干拌海带
海带炒黑木耳

第三章 养肝与绿色食物
肝功能自测
解读肝
认识肝
怎样补肝
养肝的绿色食物大推荐
菠菜
菠菜肉末粥
猪肝菠菜汤
黄瓜
黄瓜炒松花蛋
酸甜瓜皮卷
芹菜
芹菜拌腐竹
芝麻拌芹菜
冬瓜
冬瓜紫菜粥
京酱素菜汤
绿豆
薄荷绿豆粥
鸭肉绿豆汤
莴笋
莴笋粳米粥
莴笋肝片玉兰汤
油莱
油菜粳米粥
米汤煮油菜
蒜香油菜
美味油菜心

第四章 养脾与黄色食物
脾功能自测
解读脾
认识脾
如何补脾
健脾的黄色食物大推荐
南瓜
南瓜排骨健脾汤
南瓜粥
木瓜
花旗参莲子木瓜汤
莲子红枣木瓜羹
玉米
玉米菠菜粥
玉米芦荟魔芋汤
小米
香莱小米粥
胡萝卜小米粥
香蕉
……
第五章 养肺与白色食物
第六章 养心与红色食物