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虽然我们每天都会吃饭,可是对于常见食材的作用我们可能并不了解,比如,我们常吃的谷物——小米,您知道怎么吃能缓解失眠症吗?怎么吃对眼睛更好呢?可能多数人对此并不了解。
本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类,并给出了这些食材的性、味、归经,养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用,还给出了一些食疗菜谱及其营养功效。了解以上内容,可以让我们根据自己的身体状况选择适合自己的食材,让我们的饮食变得更合理,身体更健康。