新版《运动生理学》由运动生理学基础、运动训练生理学和运动健身生理学三篇共二十二章组成。
　　第一篇“运动生理学基础”由绪论、运动与骨骼肌、运动与血液、运动与循环机能、运动与呼吸、运动与物质能量代谢、运动与肾脏、运动与感觉、运动与神经系统、运动与内分泌和运动与免疫十一章组成。该篇在介绍人体生理学基本内容的基础上，着重介绍与运动训练和运动健身有关的生理学基础知识，如各器官、系统在运动过程中发挥的作用，以及运动对各器官、系统的影响等内容。为学生学习和掌握“运动训练生理学”和“运动健身生理学”提供理论基础。
　　第二篇“运动训练生理学”由运动技能学习与控制，有氧、无氧工作能力，身体素质，运动过程中人体机能变化规律，特殊环境与运动和运动机能的生理学评定六章组成。该篇在介绍运动生理学的理论与方法的基础上，着重突出了与体育教学和运动训练相关运动生理学理论、知识和方法。掌握本篇内容可更好地运用运动生理学的理论、知识和方法指导体育教学和运动训练实践。
　　第三篇“运动健身生理学”由运动与代谢综合征、儿童少年生长发育与体育运动、女性与体育运动、衰老与运动和运动健身的生理学基础五章组成。学习本篇内容，可掌握运动健身的生理学原理和健身方法，更好地指导大众进行运动健身。
　　《运动生理学（第6版）》既可作为全国体育教育专业、运动训练学专业和相关专业本科生的通用教材，也可作为运动人体科学和相关专业本科生、体育学各专业研究生的参考教材和体育工作者的参考用书。