本书为运动员和教练员提供了关于营养方面的简单指导和科学理论，优化足球训练和比赛效果。
　　本书中介绍了多种饮食方式，以满足各种水平的运动员实现他们训练和比赛的特殊目标，且不用放弃享受美食的快乐和社交餐饮活动。
　　本书是足球体能训练丛书（6本图书）出版的最后一本。这些书和YO-YO测试包共同组成C、B、A及职业级教练或体能教练考试、获取AFC执照的基础学习课程。
　　本书中主要介绍了以下内容：
　　赛前应摄取何种食物
　　训练前、训练中和训练后应该摄入何种营养，使其训练效果优化
　　赛前、赛中和赛后应该饮用何种饮料
　　赛前为何不应摄入高碳水化合物
　　何时摄入蛋白质？其摄入量应为多少
　　如何达到理想体重