多出油 出好油 用好油 电子书下载 PDF下载
内容简介
对油脂加工业而言，“多出油、出好油、用好油”既是出发点，也是终极目标。经过100多年的发展，油脂加工技术，无论是油料预处理、制炼油，还是副产物利用，都已经取得长足进步，很多方面甚至已经达到了炉火纯青的程度，但科学技术的发展是无止境的，在前人基础上开拓创新，仍然有大量富有挑战性工作可做。全书从精准适度加工理念出发，围绕“多出油、出好油、用好油”这一产业重大命题，主要介绍油脂制炼、加工及其应用等内容，旨在增加产量、提高质量、开拓用途。本书可作为油脂工厂技术人员、工人、企业管理者的读物，也可以用作油脂专业师生的参考书。
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