美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目） 电子书下载 PDF下载
内容简介
食品微生物学检验指南（Bacteriological Analytical Manual, BAM）是美国食品与药物管理局官方检测方法，适用美国对进出口食品和国内食品的安全检测与监督。 全书共分29章，包括一般性指导方针规程、特殊病原菌方法、微生物毒素检测方法、附加方法，并附有连续稀释中的*大可能数、食源性致病菌检测方法验证指南、当前与FDA相关食品（饲料）微生物检测方法的确认目录、培养基目录及配置、试剂目录及配置。 可作为食品安全检验监管部门和食品企业质量保证部门制定或实施微生物检测的工作指南。
同类热门电子书下载更多
- 水产食品：安全标准化生产
- 乳酸菌及其发酵食品
- 畜禽产品中致病微生物风险评估与控制（动物源食品安全丛书）
- 基于水果电物理特性的无损伤检测技术
- “舌尖上”的安全：从田间到餐桌的风险治理/“大国三农”系列丛书
- 现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
- 超细粉体制备技术
- 新食品原料及特征分析
- 中国茶文化精品文库——茶食
- 舌尖上的安全：食品中的有毒有害物质警示
- 食品安全认证(第2版)
- 国际食品法典标准：加工水果与蔬菜卷
- 食药质量安全检测技术研究
- 食品质量安全快速无损检测技术及装备
- 食品安全风险监测实用技术手册
- 三农热点面对面丛书：防范外来的食品安全威胁
- 食品安全160问·常用食品的选购与食用
- 食品安全应急管理能力构建(云南浙江绍兴实验基地研究)
- 食品科技期刊投稿指南
- 现代海洋食品产业科技创新战略研究
Copyright © 2024 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1