《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局丛书》坚持以习近平系列重要讲话精神为统领,紧紧围绕“四个全面”战略布局,从食品产业与食品安全、食品安全治理要论、食品安全治理基础、食品全产业链治理、特殊食品严格治理、食品安全风险治理、食品安全应急管理、食品安全追溯管理八个方面,重点介绍了新时期新常态下党中央、国务院关于我国食品安全治理方面的重大决策、战略部署和“四严要求”,突出体现了食品安全治理的先进理念和工作重点,可作为各级政府领导干部和食品安全监管人员的培训教材,也为高校食品和质量安全专业、食品生产经营企业管理人员提供了参考。