闽南话作为一个语言学名词来说，不仅指福建南部方言，而且是一个超地区、超省界甚至超国界的汉语方言。据初步统计，使用这种方言的人将近6000万。
　　随着改革开放步伐的深入和加快，香港、澳门的回归，厦金的直航，闽南与港、澳、台及东南亚各国经济、文化等领域的交流络绎不绝，与日俱增。在外地的闽南人“离乡不离土，离亲不离祖”，“游子行千里，不忘故乡音”，乡音乡情牵系着千百万海外游子的心，闽南话成了沟通海峡两岸人民心声的重要交流工具，并愈来愈显示出它的向心力和凝聚力。
　　更令人高兴的是，不少外地人为了便于生活和工作，便于“入乡随俗”，也迫切希望学习闽南话。为了帮助他们学好闽南话，了解闽台民俗风情和传统文化，我从实用性、普及性、地方性的原则出发，编著这本《闽南话口语》，与拙著<闽南话教程》相配套。
　　《闽南话口语（第二版）》按五个专题编写，每个专题又分成若干小单元，采用对话形式，每个小单元附有生词和相关的补充词语，以增加词汇量。为了便于自学，教材中的口语都有普通话对译。此外，读者可扫码获取音频学说闽南话。