编写说明
第一章　概述
第一节　养蛙的历史和现状
第二节　蛙类的经济价值
第三节　经济蛙类的种类
第二章　蛙类的生物学特性
第一节　外部形态
第二节　内部结构与功能
第三节　生态习性
第四节　食性
第三章　养蛙场的规划与建设
第一节　场地的选择
第二节　养蛙场的总体规划
第三节　养殖池的设计与要求
第四节　各种蛙池的建造
第四章　美国青蛙养殖
第一节　生态习性
第二节　人工繁殖
第三节　蝌蚪的饲养管理
第四节　幼蛙的饲养管理
第五节　成蛙的饲养管理
第六节　美国青蛙的越冬管理
第七节　美国青蛙的养殖方式
第五章　牛蛙养殖
第一节　生态习性
第二节　牛蛙的繁殖
第三节　蝌蚪的饲养管理
第四节　幼蛙的饲养管理
第五节　成蛙的饲养管理
第六节　牛蛙的越冬管理
第六章　虎纹蛙养殖
第一节　生态习性
第二节　虎纹蛙的繁殖
第三节　蝌蚪的饲养管理
第四节　幼蛙的饲养管理
第五节　成蛙的饲养管理
第六节　虎纹蛙的越冬管理
第七章　经济蛙类的营养需求与饲料
第一节　蛙类饲料的现状
第二节　蛙类的营养要求
第三节　目前使用的参考配方
第四节　常用活饲料的培养
第八章　经济蛙类的疾病及其防治
第一节　蛙病的预防措施
第二节　经济蛙类常见疾病的防治
第九章　蛙类捕捞与运输
第一节　捕捞
第二节　运输
第十章　蛙的综合利用
第一节　蛙的食用
第二节　蛙类的加工