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蔬菜营养方案
内容简介
《蔬菜营养方案》介绍了各类蔬菜的营养结构、营养功效、存贮方法、最佳食法、科学搭配、特色菜肴等,根据本书提供的正确饮食法则,您麓较轻松松挑到适合自己的蔬菜,补充到所需的营养索。本书内容科学,语言通俗易懂,适翕各类人士使用 ·查看全部>>
目录
蔬菜营养
矿质元素(无机盐)
碳水化合物和蛋白质
叶菜类
菠菜
韭菜
空心莱
豆苗
香菜
油菜
生菜
青蒜
芥菜
芹菜
苋菜
紫苏
紫菜
紫背菜
紫甘蓝
韭黄
白菜
菜花
根茎块
胡萝卜
芦笋
蒜苗
莴笋

紫皮大蒜
洋葱
马蹄
茭白

白萝卜
山药
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