中国川菜（中英文标准对照版） 电子书下载 PDF下载
内容简介
本书从川菜菜系中精选出180道菜品，并采用中英文对照的方式，对原料、制作方法等内容进行了准确、清晰的介绍。每道菜品都配以了精美的图片，对川菜烹饪中的主要特色调料等内容也予以了简明扼要的介绍。,本书从川菜菜系中精选出180道菜品，并采用中英文对照的方式，对原料、制作方法等内容进行了准确、清晰的介绍。每道菜品都配以了精美的图片，对川菜烹饪中的主要特色调料等内容也予以了简明扼要的介绍。
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