养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。尤其是在北部一些省市及西南的四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业，成为农民脱贫致富的重要途径之一，也成为当地经济发展的一个新的增长点，受到各级政府的高度重视，深受农民的欢迎。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。
　　兔肉肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的独特优点，是集“保健、益智、美容”为一体的高级肉食品。发展肉兔养殖，已经一改过去的粗放型、零散型、家庭副业型为集约化、规模化、专业化、科学化的养殖模式，经济效益也成多倍的增长。
　　为使广大农民朋友和养殖户更科学、更全面地掌握肉兔养殖技术，笔者根据自己多年技术推广经验，结合各地先进的技术成果，认真编写了这本小册子。以问答的形式详细介绍了肉兔的生物学习性和品种，肉兔的营养需求特点，肉兔日粮科学配方，兔场、兔舍的设计与建造，肉兔的饲养与管理以及肉兔的疾病防治等内容。最后，在每个问答的后面附加了相应的“特别提示”，简明扼要，突出重点，可供肉兔养殖技术人员以及广大农民朋友参考。