《野生动物营养与饲养》共分七章，章主要介绍我国野生动物饲养的发展简史、相关的概念和法律条文，第二章到第六章分别介绍动物与植物的化学组成、不同食性的野生动物的消化生理及其对饲料的消化、野生动物营养、野生动物饲料以及野生动物的营养需要，第七章主要以商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单（林护发［2003］121号）中的部分野生动物为例，具体介绍野生动物的饲养与管理。全书体系完整，在结构上注重理论联系实际，具有较强的理论和实践指导价值。适合野生动物保护与自然保护区管理、动物学、动物营养学、特种经济动物养殖与加工等专业的本科和研究生教学选用，也是广大野生动物保护和特种经济动物饲养单位的科技人员参考书籍。