《了解酶 快速提升免疫力（套装共2册）》首先对生活中没有实证过的所谓常识进行了批判，然后健康的饮食方法对身体健康的重要性，接着从生活习惯对身体的运行状况进行了细致的剖析，最后根据最新的医学成果阐释人体的内环境和自然环境对身体的免疫力和生命力的影响。
　　书中很重要的一部分是关于“神奇的酶”，指的是身体中最原始状态的酶，它是生命中最有活力的能量催化剂。要想保持健康的身体，就要有良好的肠胃，尽量多的补充“神奇的酶”，从而保持强大的生命力。
　　读完书后，会有醍醐灌顶的感觉，我们忽视了身体的语言，忘记了自然的循环和谐，扭曲了人与自然的关系，才导致了身体的不健康。只要亲身实践“新谷食品健康法”，就会找到精神焕发的自己。