世界历史上的食物 电子书下载 PDF下载
内容简介
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况，揭示了食物的全球化进程，探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究，涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述：（1）食物与拉丁美洲的国家认同；（2）意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响；（3）法国资产阶级与工人阶级间饮食的不同；（4）国家干预对食品生产的影响；（5）转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍，提供了一个独特的考察世界历史的视角。
同类热门电子书下载更多
- 甲骨文丛书·十字军：一部争夺圣地的战争史诗
- 大象与国王 : 一部环境史（密歇根大学历史系教授文化史力作；考古实物与文献，解读大象如何走入人类文明）
- 克里姆林宫的信件：斯大林与丘吉尔、罗斯福的战时通信（京东定制）（专享三巨头书信&定制书签）
- 如何屠龙：中世纪英雄冒险指南（酷炫工艺+潮酷赠品，黑暗时代邪龙降临，成为曙光吧，英雄！）
- 李筠历史套装（3册）：罗马史纲+西方史纲+中世纪
- 全套2册 全球通史人类共同体的历史解读人类共同体的历史和世界文明史从史前史到21世纪世界史读物现
- 地理与世界霸权（《枪炮、病菌与钢铁》 透过地理看历史）让你一读就上瘾的世界史
- 现代的历程：机器改变世界（全四册）
- 产业与文明：复杂社会的兴衰
- 好望角丛书·病入股肱：日本近代史上的天皇与军队
- 诸王的欧洲：17-18世纪的宫廷政治与权力博弈
- 古罗马帝国的辉煌（套装共四册）
- 失落的世界：新兴国家发展的陷阱与教训（郭建龙2023年重磅作品。一部冒着生命危险深度观察世界之作）
- 经纬度丛书·阿富汗：冲突与动荡800年
- 拜占庭帝国大通史（普通版套装4卷）
- 寻路：穿越分裂的国度（美国三书 雅理译丛）
- 汗青堂丛书041·大征服：阿拉伯帝国的崛起
- 钢的城：美国锈带兴衰史（美国三书 雅理译丛）
- 世界战争史 多角度、全方位考察人类文明4000年战争历程 解读战争之道，寻觅取胜之匙
- 耶路撒冷（了解巴勒斯坦以色列冲突、中东历史从耶路撒冷开始，带你走进犹太教、基督教和伊斯兰教的共同圣地）
Copyright © 2024 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1