专业料理设计师May为你呈现，简朴而至诚的日式家庭味。
　　May自小受到旅居日本的父亲与烧得一手好菜的母亲的影响，对韩式和日式家庭料理有着深厚的了解和研究，同时结合在长期海外生活中获得的西式料理的经验，萃取并融合出专属May的独特料理风格。
　　●日式家庭料理的基本常识、常用食材、就餐礼仪、常用术语。
　　●日式家庭料理食器的选择、购买，以及与食物的搭配和摆盘技巧。
　　●72碗家常而有新意的日式料理，沙拉、寿司、丼、粉与面、海鲜、红肉、小食……创新食单，细腻口感。
　　●7碗可轻松制作并存放的日式渍物。
　　●6碗为美食锦上添花的日式小菜。
　　●5碗温暖心灵的日式汤。
　　●5份应付微微饥饿感的健康饮料。
　　“技术任谁都可以模仿，唯有感觉是学习不来的。”May对料理的用尽心力，在书中这些简单易上手、任何人都能胜任，同时口感细腻、精致悦目的食单设计中完整地体现了出来。
　　请为自己和家人，用尽心力地，准备这一碗。