《新编农技员丛书：叶类蔬菜生产配套技术手册》对全国各地普遍栽培的叶菜类蔬菜栽培技术进行了比较详细的介绍，重点介绍了大白菜、青菜、菜心、菠菜、生菜、芹菜、蕹菜、苋菜、落葵等9种生产区域广、栽培面积大、市场需求量大的叶菜类蔬菜，并对荠菜、茼蒿、芫荽、芥蓝等栽培面积或栽培区域相对较小的叶菜类蔬菜栽培技术进行了简单介绍。
　　《新编农技员丛书：叶类蔬菜生产配套技术手册》采用叙述方式编写，对每一种叶菜类蔬菜首先阐述其生长发育对环境条件的要求，然后介绍品种类型、栽培方式及其主要栽培季节，重点介绍了在设施环境下的各种叶菜类蔬菜的栽培技术，对大白菜、结球生菜、芹菜等部分适合高山栽培（或基质栽培、水培）的叶菜类蔬菜也介绍了相应技术，以供生产者参考。此外，对主要叶菜类蔬菜不时栽培中可能发生的生产问题的原因以及预防措施尽可能进行详细阐述。