本书是根据教育部2010年颁布的高等职业学校农业生物技术教学大纲的基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，并紧密结合当前农业生产发展的需求，为高等职业学校涉农类专业的学生编写的教材。同时，本书也可作为其他人群进行素质教育、普及农业生物技术知识的科普读物。
    全书分为4部分共14章。主要阐述了微生物学的基本知识和原理、植物组织培养和食用菌栽培等通用理论知识。介绍了一些国内外最新研究进展。其中第一部分为微生物基础知识，主要内容包括微生物的基本类群及其形态特征、微生物的营养和培养基、微生物的生长与环境条件等；第二部分为食用菌栽培技术，主要介绍了生物技术在食用菌栽培上的应用；第三部分为植物组织培养技术，主要介绍了组织培养基础知识及多种名贵植物组织培养技术；第四部分为实训指导。
    本书紧密结合当前涉农类专业的特点，突出培养学生的专业技能，力求做到“以就业为导向，以技能为核心”，突出“简、新、实、用”的特点，体现寓教于乐、深入浅出、技能为先的教学理念。