香蕉采后处理技术手册 电子书下载 PDF下载
内容简介
香蕉采后处理是香蕉产业链中的重要环节，包括采收、采后商品化处理和催熟等过程。但是，香蕉果皮脆弱，采收和采后商品化处理环节容易造成香蕉机械损伤，导致失去商品价值。为了有效避免香蕉在采收和采后商品化处理环节的损失，《香蕉采后处理技术手册》较为系统地介绍了香蕉采收和采后商品化处理过程中的关键技术，具体内容包括香蕉采收与田间运输、采后商品化处理、催熟和病害控制，同时对我国香蕉生产模式的案例以及国内外香蕉相关标准进行分析。此类技术对指导香蕉的健康生产和香蕉产业的可持续发展具有重要意义。
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