《米其林餐厅：最受欢迎的100道简餐（美味寿司与三明治）》是由韩国美食料理研究专家崔承珠精选米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。寿司部分精选了制作简便、携带方便、一口就可以吃下去的紫菜包饭和饭团，这些味道又好、营养又均衡的紫菜包饭和饭团可以让你足不出户就能享受米其林星级餐厅的美味，它可以作为午餐便当或者远足便当，跟买来的食品相比，承载着主妇爱心的便当是那么的充满温情，一口吃下去又是那么的充满乐趣。 
　　在绵软清新的面包片中间放入新鲜而且营养丰富的食材制成的三明治，也是深受人们喜爱的幸福便当。三明治不仅是不需要特别的料理过程，现场就可以制作，而且是直接可以摄取到各种蔬菜和水果的营养，和现代人的生活方式是非常吻合的。