新编营养汤煲名厨指导版(新版) 电子书下载 PDF下载

新编营养汤煲名厨指导版(新版)
内容简介
汤羹因其原料丰富、做法简单、营养滋补的独特魅力,一直以来都是餐桌上不可缺少的角色。有句老话说得好:“肉管三天,汤管一切”,也就是说,几乎所有的食材都能以煮汤的方式发挥其最大功效。一碗好汤不仅因其味美而满足口腹之欲,更能为身体补充各种营养。也因
此,煲汤成为中国人滋补身体、调理疾病的最佳方式。
煲汤是一门学问。不同的食材入汤前处理要求不同;不同质地的食材入锅有先后不同;锅具要根据食材的性质选择;食材与调料的搭配也有讲究;不同的盛装器具更能传递给人不同的感觉。这是几千年来积淀的中华汤饮精髓,也是煲汤必须掌握的技巧。
喝汤是一门艺术。不同的季节要选择对应季节气候特点的汤;不同的体质也应根据需求选择调理汤;饭前一碗开胃汤,不仅仅为了滋润咽喉,更为了身体健康;喝汤还要吃肉,能给予身体更多的补养;家人抱恙,端上一碗热乎乎的对症调养汤,暖胃又舒心。
一碗好汤,能让您和家人在品尝美味的同时,享受健康的幸福生活!
Copyright © 2021 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1