人长大了，总是对小时候吃过的食物念念不忘。我记忆最深刻的儿时美味，是父母单位食堂里的红豆饭。一颗颗软糯的红豆点缀在淡红色的米饭中，看起来特别漂亮，吃起来香甜绵软。对当年仍是孩子的我来说，这样的红豆饭比白米饭好吃得多。三十多年后的今天，我依然能清晰地记得那碗中的色彩和美妙的滋味。可以说，从那时起，我就爱上了吃红豆等豆类杂粮，热爱加有这些杂粮的一切食物，我从不曾让它们离开我的餐桌。
　　长大后学了营养学，我才知道原来这份对杂粮的热爱还给我带来了众多益处，这更让我对这些花样的五谷杂粮产生了深深的依赖。
　　也许你觉得杂粮粗糙、口感不好，也许你觉得杂粮不易烹调、费时费力。那么，来看看《快乐厨房：我爱五谷杂粮》中我为你准备的这些杂粮食谱吧，也许试过之后，你也会像我一样，爱上这些好吃又有营养的美味。