饮食为维护健康之本，合理营养的膳食，是增进健康的养生方法。因此，我们需要将丰富多样的食材进行合理搭配、完美烹饪，让一日三餐的食物不仅成为美味佳肴，而且成为健康卫士。
　　《最受欢迎的养生家常菜》共分为五章：第一章介绍的是凉菜，凉拌菜既可以使食物的营养成分得到有效保存，又具备脆嫩爽口的口感，因而是一种独具特色的美食。第二章为热菜，热菜的烹饪方法和凉菜正好相反，在家庭餐桌上，菜肴多半以热菜为主，经过烹调加热过的菜肴，有更独特的口感和更能被人体消化吸收的特点。第三章为汤、羹、粥，食用汤、羹、粥对人体健康大有裨益，因为汤、羹、粥不仅能润滑口腔和胃肠，而且能起到帮助消化、增进食欲的作用。第四章为主食小吃，主食小吃几乎可以供给全身所需的营养、热量，是每餐不可缺少的食物。第五章介绍了一些地方特色菜，各具特色的地方菜肴，让您足不出户也能尝到各地美食。
　　参照书中做法，您不仅能天天品尝自己烹饪的美味佳肴，还能增强体质、保持健康。