Iron Physiology and Pathophysiology in Humans一书由澳大利亚著名铁代谢专家Gregory J. Anderson博士及美国著名血液学专家Gordon D. McLaren博士联合主编，2012年由Humana出版社出版。本书共31章，内容涵盖了细胞铁代谢、铁生理学、铁代谢紊乱疾病（贫血、铁过载）、临床诊断与治疗以及铁代谢研究模型等有关铁元素的最前沿研究成果和进展，每个章节均由领域顶尖专家执笔撰写，是国际铁研究领域权威学术著作。中文版《铁与人类健康》由著名微量元素专家浙江大学教授王福俤博士和著名神经科学专家青岛大学教授谢俊霞博士担任主编译。编译人员还增补了近期最新铁研究成果，丰富了原版内容。