转基因、塑化剂、速生鸡、假鱼翅……我们究竟还能怎么吃？
　　著名食品安全与环保专家、CCTV《焦点访谈》采访专家，董金狮教授20年“择食”经验大公开！
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　　几乎每隔一段时间就会爆出黑心食品问题，而即使是合法的添加物，吃多了也会使味蕾慢慢退化，身体代谢失衡，进而诱发疾病！
　　当黑心食品以假乱真，掺毒现象屡禁不止，当标着“放心食品”的食品不再让我们安心……守护最重要的健康，只能由我们自己来！
　　“潜伏”食品安全领域二十余年，接受超过 5000次媒体采访，从远离化学毒物，到教你挑选最优质的食材烹饪，让著名食品安全与环保专家教你安心买菜，健康吃饭！
　　董金狮教授说：“要避免误吃毒，必须先学会分辨！”例如掉到地上不会破的豆腐，或许是掺了过量消泡剂；天然蜂蜜摇一摇有很多泡沫，合成蜂蜜的泡沫却会在五秒内消失；虾仁汆烫后不会缩起来，可能是加了容易引发气喘的亚硫酸盐……
　　食品安全真相这么可怕，那我们究竟还有什么东西可以吃呢？
　　不要担心，真正无毒安心的生活其实离你很近。
　　一本买菜安全：9大类放心菜，120多种必吃食材放心买，一眼挑出安心食材，一眼揪出劣质食材！
　　一本吃饭安全：1000多条健康饮食细节，教你正视错误饮食习惯，学会科学地吃、健康地吃！
　　一本下厨安全：100多道贴心示范菜例，食材科学搭配，营养全面均衡，全家越吃越爱，越吃越健康！
　　还有许多你不曾听过，但一定要知道的饮食误区，让董金狮教授一次全部告诉你：
　　●病从口入 ，吃得越爽越有危险 ！
　　●包装会“蒙人”，越好看的包装越要小心！
　　●有毒物质对人体的伤害是慢性的，一口一口堆积如山，一旦发现就晚了！
　　●食品安全需要全社会共同努力， 企业可以缺人、缺钱，不可以缺德！