中国的传统文化里无酒不成席。无论是婚丧嫁娶，朋友离聚，逢年过节，庆祝庆典，还是在日常的餐饮上，酒都是不可缺少的元素。酒已经成为中国文化的一种符号与象征，中国人以酒代礼。《中国酒文化与酒文化产业》一书即针对中国特色的酒文化与酒文化产业做出了系统阐释和综述。
　　《中国酒文化与酒文化产业》的上篇品鉴中国酒文化，对中国的酿酒起源进行探索，介绍了中国独特的酒礼、酒宴文化，同时亦追述了酒与中国文人之间千丝万缕的情结。
　　在大量的企业调研基础上，《中国酒文化与酒文化产业》下篇对中国现代酒文化产业的整体情况做了系统、全面的总结。这部分内容既有中国传统形态的酒产业发展过程，亦分析了酒具产业、酒吧产业和以互联网为平台的新型电子商务为形态的酒文化产业的产生、发展与经营现状。